בתי קפה בוינה – סמל תרבות וחוויה קולינרית
בתי קפה בוינה
אחת מהאטרקציות התיירותיות שמגיעים לאוסטריה זה ללא ספק בתי הקפה בוינה.
יש בהם מגוון רחב של מאכלים, שתייה והווי תרבותי חשוב בבירה האוסטרית.
למרות שוינה היתה מרכז תרבותי, ולמרות שאוסטריה שלטה על עמים רבים, האוכל נשאר כשהיה: לא מסובך ולא מתוחכם, אך מבוסס על מוצרים טובים.
דברי המאפה הידועים ביותר הם עוגת זאכר, השטרודלים, והקפה, שהפך בוינה לאמנות. בעיר עשרות סוגי קפה בבתי קפה המצויים בכל פינה. הקפה הגיע לוינה כמורשת מהתורכים.
האם היה זה מרגל שקיבל תשלום בפולי קפה, או סוחר חכם שקנה מהתורכים הבורחים את הפולים? לסיפור כמה גרסאות.
מה שידוע הוא שהתורכים עזבו את שערי וינה ב-1683, ושנתיים אחר כך נפתח בית הקפה הראשון בוינה.
סמל תרבות וינאי
בתי הקפה הפכו למוסד פופולרי, כל המי ומי הגיעו לראות ולהיראות.
לכאן באו לקרוא עיתונים, לכאן באו אנשי הרוח לקיים דיונים, לכאן באים לבלות ערב עם ידידים או לבוקר נעים של שקט.
נאמר שהוינאים יושבים בבית הקפה בממוצע שלוש שעות בכל ביקור.
הכנת הקפה בוינה הפכה לאמנות, יש עשרות סוגים באלפי בתי קפה, שרבים מהם מתגאים בהיסטוריה בת עשרות שנים.
תיירים המגיעים לוינה, שומה עליהם לאכול שניצל וינאי, עוגת זאכר, ולשבת לבילוי בבית קפה.
בתי קפה מומלצים בוינה:
- קפה דמל.
- קפה לנדמאן.
- קפה שטרסבורג (התמונה הראשית)
- קפה סנטראל
בנוסף יש עוד מגוון בתי קפה קטנים ששווה לכם להכיר ברגליים ופשוט לנסות – תהנו.
